Estoy acostumbrada a trabajar en el ordenador de mi trabajo. En casa tengo un Mac y, pobrecito mío, no le saco ningún partido. Hay un dicho de "no está hecha la miel para la boca del cerdo"... pues eso, a buen entendedor, pocas palabras bastan. Llevo unos días peleándome con él. No me reconoce las fotos de la cámara y otra pequeñas menudencias que no me han dejado trabajar con la fluidez esperada. Hoy lo he vuelto a intentar y este es el resultado.
He de reconocer que este postre me ha sorprendido. Receta muy fácil. Maravilloso resultado. Está riquísimo. Estupendo para ocasiones especiales e, igualmente, para ocasiones que no lo son tanto. Seguro que lo hago más veces.
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MANZANAS CON SABAYÓN DE SIDRA
Receta de Thermomix
Ingredientes:
4 manzanas
Azúcar moreno
Canela
Para el sabayón:
1 huevo
2 yemas de huevo
70 g de azúcar
150 g de sidra natural
Preparación:
Pelar y cortar la manzana en trozos irregulares, añadirles la cantidad de azúcar moreno y canela que se estime oportuna. Poner en un recipiente apto para microondas y ponerlo 10 minutos a máxima potencia. Queda una compota con almíbar.
Para preparar el sabayón: Se ponen todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y se programa 6 minutos, 70º, velocidad 4.
Presentación: En un plato o fuente (donde se vaya a presentar) colocas un aro de emplatar y en el mismo colocas la compota, compactándola bien. Se retira el aro con cuidado y se vierte el sabayón por encima.